池袋のシェアハウスでベトナム鍋パーティ

池袋のシェアハウスでベトナム鍋パーティ

最近は寒い日が続きますがこんな時期に食べたくなるのが鍋ですよね。

水炊き鍋、寄せ鍋鍋、チゲ鍋、豆乳鍋にちゃんこ鍋やおでん…
色々な種類がありますが今宵食べたのは“ベトナム鍋”です。

ベトナムでも鍋はよく食べるそうです。
最近では都内でもベトナムのお店が増えているので食べたことある方もいるかもしれませんね。
そんなベトナムの鍋をベトナムの住人と友人が一緒に作ってくれました。

一言にベトナム鍋と言ってもやはり色々と種類があるそうです。
今回はベトナムの北の地方で食べられる鍋を作ってくれました。

塩ベースなのですが特徴はレモンを入れたさっぱりとした風味です。
そこへ魚介類や鶏肉や野菜を入れます。
中でもさつまいもを入れるのは新鮮でしたがとても良い味を出してました。

他にもベトナム名物の生春巻きを食べたり締めにベトナムコーヒー(インスタント)を飲んだりとベトナム料理を満喫しました。

場所:SAMURAI FLAG 池袋
https://samuraiflag.com/samuraiflag_ikebukuro_jpn/

ライター/SAMURAI FLAG 代表 浅川 聡

お問い合わせ
https://samuraiflag.com/contact-share-house/

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